鲜食玉米的施肥要点

鲜食玉米即人们俗称的甜玉米和糯玉米，近年来发展很快，仅广东省目前的播种面积已经达到百万亩以上。鲜食玉米在我国的种植面积分布较广，它作为蔬菜类经济作物，生产效益较高，农民肯于投入肥料。但是化肥投入是否合理，经济效益上如何进一步提高，尚待正确引导。

　　针对甜玉米的施肥特点，中化化肥农大研发中心曹一平教授评析如下：

　　鲜食玉米的产量水平一般在2000公斤/亩左右，高的可达3000公斤，明显高于粮食玉米籽粒干重的产量范围（500至800公斤/亩）。但是前者为鲜重，后者为干重，不能误解为鲜食玉米的产量高；施肥量就要相应增多。实际上从推荐施肥的总量看两种玉米的施肥量差异不大。鲜食玉米的营养需求和施肥特点可以归纳为以下几点：

　　作为蔬菜利用的甜玉米要求肥沃的土壤，有条件的地方最好在基肥中增施腐熟有机肥，在施用有机肥的基础上，再选择氮磷钾配比适当的三元复合肥作为基肥，基肥最好沟施并深翻到土壤中20厘米处。为了保苗和壮苗，甜玉米还需施用种肥。种肥的选择是在播种时施入5至8公斤磷二铵，种肥要浅施但不可接触种子。

　　在施肥时期上，由于甜玉米的收获期较早，因此要重施基肥，早施追肥，追肥次数只需一次，而且追肥时期要提前至小喇叭口时期为宜。最晚不要超过大喇叭口期，至于氮肥种类的选择，小喇叭口期追肥可用尿素，大喇叭口期追肥只能用碳铵、硫铵或硝铵。只有适当早追肥，才有利于灌浆和争取穗大籽粒饱满，提早上市。

　　适当增加钾肥比例和用量，有利于提高甜玉米的品质，促进糖的合成与转化，钾肥的施用方法要分次进行，在基肥中施大部分钾，在追肥中施少部分钾。基追肥二者的比例可以考虑为三七开。

　　针对鲜食玉米的需肥特征，在没有施用有机肥作基肥的生产条件下，要适当考虑补充施用中微量元素如镁、锌、硼等。微量元素的施用方法可采用浸种、拌种或叶面喷施，效果较好。